Cumin

زیره یکی از محبوب‌ترین ادویه‌ها در تمام دنیاست که به‌علت دارا بودن عطر و طعمی بی‌نظیر، در پخت غذاهای مختلف به کار می‌رود. این گیاه در واقع دارای دو نوع سیاه و سبز بوده و نکته جالب درباره‌ی آن، عطر تندتر زیره سبز نسبت به زیره سیاه است. این گیاه خواص دارویی فراوانی دارد و کاربرد آن در پخت‌وپز می‌تواند فواید بسیاری برای بدن داشته باشد. جالب است بدانید که نوشیدن دم کرده‌ی زیرا سیاه یا حتی جویدنش می‌تواند در کاهش و رفع دردهای ناشی از قاعدگی و همچنین بی‌اشتهایی موثر باشد. این ادویه‌ی دوست‌داشتنی و پرخاصیت حاوی مقادیر بالایی فیبر است که سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد و درنتیجه به کاهش وزن کمک بسزایی می‌کند. زیره گیاهی ضدنفخ است و معده و کبد را تقویت خواهد کرد. زیره سیاه را می‌توان با موادغذایی یا غذاهای مختلف ترکیب کرد تا فواید و خواصش را تقویت کنید. برای مثال مخلوط کردن زیره با برنج موجب کاهش وزن و لاغری خواهد شد یا برای کاهش چربی دور شکم می‌تواند مقداری پودر زیره سیاه را با عصاره لیموترش ترکیب کرده و قبل از غذا میل کرد. البته زیاده‌روی در مصرف این گیاه می‌تواند تاثیری منفی در پی داشته باشد؛ بنابراین این گیاه پرخاصیت را به‌اندازه و در حد اعتدال به غذاها و نوشیدنی‌های موردعلاقه‌تان اضافه کنید.